オムレツクレープレシピ

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オムレツクレープレシピ

もこみち流 オムレツクレープ ZIP MOCO'Sキッチン〜 2011年9月30日放送

 

速水もこみちさんへのリクエストは、オムレツ料理が大好きな方から、お洒落なオムレツがリクエスト!
定番のオムレツをお洒落に、アメリカ下町風のオムレツを披露♪

 

オムレツは、子供達が大好きな定番のおかずです。
子供が友人を連れて来た時など、お洒落に振る舞うのに、もこみちさんのレシピが嬉しいですね。

 

MOCO'S キッチン

※次回発送は、10月中旬頃の予定です。 速水もこみち 日本テレビ放送網

 

もこみち流 オムレツクレープ

オムレツクレープレシピ

 

材料
ベーコン・・・・・・・2枚〜1p幅に切る
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個〜薄切りにする
しめじ・・・・・・・・1/2P〜石づきを落として小房に分ける
オリーブオイル・・・・大1/2
バター・・・・・・・・大1/2
塩・こしょう・・・・・各少々
卵・・・・・・・・・・2個
ピザ用チーズ・・・・・80g
ケチャップ・・・・・・適量
粒マスタード・・・・・適量

 

作り方
1.フライパンにオリーブオイルを入れ、切ったベーコンをこんがり炒めて、玉ねぎ、しめじを炒める

 

2.塩・こしょうしバターをからめ、火を止める。

 

3.卵をボウルに入れて溶き、薄くオリーブオイル(分量外)を塗って熱したフライパンに流す

 

4.卵が固まってきたら、具材を乗せ、ピザ用チーズを乗せて包んで仕上げる。

 

5.器に盛り付け、オリーブオイル(分量外)をまわしかけ、イタリアンパセリをちぎって乗せる

 

6.ケチャップ、粒マスタードを添える。

 

もこみち流 オムレツクレープPOINT

ベーコンから脂が出るのでオリーブオイルは少量でよい

 

卵は「一文字を書く」ように、よく溶く

 

 

 

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