もこみちさんのマグロのカラフルサラダレシピ

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もこみちさんのマグロのカラフルサラダレシピ

もこみちさんのマグロのカラフルサラダレシピ 2013年12月17日放送

 

日テレ zip 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチン〜
今回のもこみちさんへのリクエストは、生のマグロを使ったお料理レシピ!

 

もこみちさんは、煮たり焼いたりせず、生のまぐろを使ったカラフルメキシカンサラダを披露!

 

私もマグロが大好きです。毎日食べても飽きないです!
まさか、自分だけマグロの刺身ばかり食べる訳にもいかないので〜。
毎日は我慢していますが、家族皆で食べるにはボリュームが欲しいですね。

 

マグロを使ったサラダだったら、ボリュームもあり家族で食べれますね〜。
色も鮮やかなので、クリスマスのチキンや重い料理が多いので箸休め的に良い感じですね。

 

もこみちさんのマグロのカラフルサラダレシピ

もこみち流 マグロのカラフルサラダの作り方

 

材料

 

まぐろ2さく・・1〜2pの角切りにする
きゅうり1本・・1p角に切る
パプリカ3/4・・1p角に切る
紫たまねぎ半分・・1p角に切る
トマト1個・・1p角に切る
アボカド1個・・1p角に切る
プリーツレタス3枚・・ざく切りにする
ブラックオリーブのタネ無し適量

 

(調味料A)
オリーブオイル600ml
白ワインビネガー20ml
おろしにんにく2片
塩、こしょう各少々
黄色の唐辛子小口2本
レモンの皮、レモン汁1/2個

 

作り方
1.野菜類を全部ボウルに入れ、ブラックオリーブ、マグロを加える

 

2.(調味料A)をボウルに入れ(1)に入れ和えて盛り付けて完成

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