もこみち流ビーンズサラダ

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もこみち流ビーンズサラダ

日テレ 朝の放送ZIP!MOCO'Sキッチン 2011年7月18日放送

 

「もこみち流 ビーンズサラダレシピ」

 

サイドメニューにピッタリなお洒落なサラダがリクエスト!
速水もこみちさんが、披露して下さったのは、ビーンズを使った栄養と美容に良いサラダ!

 

ビーンズサラダのドレッシングが、もこみちさんのワザですね。
きゅうりのすりおろしをドレッシングに加えサッパリとした味に!
猛暑にピッタリの、さわやかなサラダでしたね。

 

もこみち流 ビーンズサラダ

 

材料

 

にんにく1片
オリーブオイル大1/2
ミックスビーンズ200g
塩・こしょう各少々
紫玉ねぎ1/2個
チコリ(紫・黄緑)各4枚
オリーブ(緑・黒)各2個

 

 

[A]
きゅうり1/2本
オリーブオイル大3
レモン汁大2
きゅうりすり卸し1/2本
チリペッパー少々
ワインビネガー大1

 

作り方
1.にんにくはスライスし、オリーブオイルとともにフライパンに入れ弱火で香りを出す
中火にし、豆を加えて軽く炒め、塩・こしょうしボウルにあける。

 

2.紫玉ねぎは薄くスライスし、チコリは1cm幅、きゅうりは斜め切りにし、
オリーブとともにボウルに加え、Aを加えて和え、器に盛り付ける。

 

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商品詳細ホクレン ミックスビーンズ 内容量300g×30袋

賞味期限冷凍保存12ヶ月発送方法冷凍便
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