ポテトとチーズのミルフィーユ〜

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ポテトとチーズのミルフィーユ 〜ベーコン包み焼き〜

ポテトとチーズのミルフィーユ 〜ベーコン包み焼き〜 
ZIP moco'sキッチン〜 2011年9月9日放送

 

梅酒の好きな方からの、おつまみになるお料理レシピがリクエスト!
速水もこみちさんがリクエストに応えるお料理は、何のお酒にも合う、おかずにもなるお料理!

 

じゃが芋とベーコンの、重ねるだけで簡単に作れるお料理ですね。
大人だけでなく、子供も大好きになる事、まちがいなし!!と言う感じ。

 

パンと一緒に頂いてもOKだし、おやつとしても最適ですね。
今日も、お洒落器を使って、素敵に仕上がってましたね。

 

ポテトとチーズのミルフィーユ 〜ベーコン包み焼き〜

ポテトとチーズのミルフィーユ 〜ベーコン包み焼き〜

 

材料

 

じゃがいも 2個・・皮をむいて、大きいものは、半分に切って薄くスライスし、水にさらした後、水気を切る
塩・こしょう 各少々
ベーコン 12枚
ピザ用チーズ 100g
チェダーチーズ 50g
パセリ 適量・・みじん切りにする
パン粉 適量
オリーブオイル 適量

 

作り方

 

1.耐熱のマフィン型へ十文字にベーコンを敷き、じゃがいも、2種のチーズと交互に重ねる

 

2.最後にベーコンでふたをして、パセリを散らす。

 

3.約200度に予熱したオーブンで5分程度焼き、残りのピザ用チーズ、パン粉を振り、再び約5分焼く。

 

4.仕上げにオリーブオイルを回しかける。

 

ポテトとチーズのミルフィーユ 〜ベーコン包み焼き〜POINT

ポテトとチーズのミルフィーユ 〜ベーコン包み焼き〜POINT
じゃが芋は、メークインより男爵いもを使うとよい

 

じゃがいもは水にさらすと変色が防げ、アク抜きもできる

 

チーズとパン粉は焼き始めから、約5分後にかけ、焦げないよう注意する

 

呑むんだったら優しい肴 10分で作れる簡単&ヘルシーおつまみ

日本酒にはアミノ酸のうまみがあり、肴は淡味なものが似合う。
肥満や生活習慣病のもとともなりかねない脂質、糖質を除いたところに、体に優しい、日本酒の肴がある。
呑む人にこその肴の紹介。

 

春(わかめ玉ねぎキャベツ ほか)
夏(枝豆モロヘイヤなす ほか)
秋(きのこにんじんキウイフルーツ ほか)
冬(れんこん長ねぎ大根 ほか)通年(豆腐油揚げ豆乳 ほか)

 

 

 

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