グリーンアスパラガスとチーズのオーブン焼きレシピ

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グリーンアスパラガスとチーズのオーブン焼きレシピ

もこみち流 グリーンアスパラガスとチーズのオーブン焼きレシピ!2011年10月14日放送
日テレ ZIP MOCO'Sキッチン〜 速水もこみちさんのお料理コーナー!

 

アスパラ料理が大好きな彼が、ビックリするようなアスパラ料理がリクエスト
おかずにもおつまみにもなる、アスパラ料理をおしえてくれました。

 

オーブンを使った温かい栄養満点のグリーンアスパラのオーブン焼き!
チーズは2種類入って濃厚で、子供も喜びそうなお料理ですね。

MOCO'S キッチン

※次回配送は10月下旬頃の予定です。 速水もこみち 日本テレビ放送

 

グリーンアスパラガスとチーズのオーブン焼き

グリーンアスパラガスとチーズのオーブン焼き

 

材料
グリーンアスパラガス・・・・1束(根元の固い部分を切り取り2等分にする)
オリーブオイル・・・・・・・大1/2
塩・こしょう・・・・・・・・各少々
プチトマト・・・・・・・・・4個
卵・・・・・・・・・・・・・2個
サワークリーム・・・・・・・50g
グリエールチーズ・・・・・・30g
パルミジャーノチーズ・・・・30g
パン粉・・・・・・・・・・・適量
レモン・・・・・・・・・・・1個
イタリアンパセリ・・・・・・適量
黒粒こしょう・・・・・・・・少々

 

作り方
1.アスパラガスを、オリーブオイルでソテーして塩・こしょうする。

 

2.オリーブオイル(分量外・適量)を塗ってパルミジャーチーズを入れた耐熱容器に入れ混ぜる。

 

3.プチトマト、卵を割って乗せ、サワークリームを散らし、パルミジャーノチーズをすりおろしてかける

 

4.グリエールチーズは端の硬い部分を切り落とし薄くスライスして加える。

 

5.パン粉をふり、塩・こしょうし、約220度に予熱したオーブンで約6〜7分焼く。

 

6.焼き上がりにレモンの搾り汁、イタリアンパセリを散らし、オリーブオイル、黒粒こしょうを振り、仕上げる。

 

グリーンアスパラガスとチーズのオーブン焼きPOINT

グリーンアスパラガスとチーズのオーブン焼きPOINT
2種類のチーズを使って味に深みを出す

 

 

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