もこみちさんのモダン焼きレシピ

スポンサードリンク

もこみちさんのモダン焼きレシピ

もこみちさんのモダン焼きレシピ 2013年7月4日放送

 

日テレ zip 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチン〜
今日のもこみちさんへのリクエストは、子供に喜んで貰えるお好み焼きレシピ。

 

もこみちさんは、ボリュームたっぷりの子供が喜ぶモダン焼きを伝授。

 

お好み焼きは、生ぽっくなったり、焼き方が難しいですね。
パリパリとふわふわと、美味しい食感のお好み焼きが作れたら最高です。

 

水を多めに加え 生地を薄く仕上げるのがポイントと言うことでしたね。

 

モダン焼きの火の通し方は、生地と具材を混ぜずに焼いてしっかりと火を通すそうです。

 

もこみちさんのモダン焼きレシピ

材料

 

キャベツ・・・・・・・・1〜2枚(太目の千切りにする)
豚バラ肉・・・・・・3枚(3〜4cm幅に切る)
サラダ油・・・・・・適量
焼きそば用麺・・・・・1玉
塩・こしょう・・・・・・各少々
中濃ソース・・・・・・・大3

 

(調味料A)
薄力粉・・・・・・60g
水・・・・・・150ml
酒・みりん・・・・各大1/2

 

サラダ油・・・・・・大1
卵・・・・・・3個

 

(調味料B)
青ねぎ(小口切り)・・・・・・適量
青のり・・・・・・適量
かつお節・・・・・・適量
お好み焼きソース・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・適量
紅しょうが・・・・・・適量

 

 

作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をこんがりと炒め、キャベツを加えて炒め合わせる

 

2.ほぐした焼きそば麺を入れて炒め、塩・胡椒、中濃ソースで味をつける。

 

3.(調味料A)を混ぜて生地を作る。

 

4.フライパンにサラダ油大1/2を熱し、生地の1/2量を流し、両面焼いて盛り付けの器に盛り、上に(2)をのせる。

 

5.取り出したフライパンにサラダ油(大1/2)を足し、残りの生地に卵を割り入れて、両面焼き、(4)の上にかぶせる。

 

6.その上にBをトッピングして完成

 

 

スポンサードリンク

もこみちさんのモダン焼きレシピ関連エントリー

焼きアボカドの小海老の詰めものレシピ
焼きアボカドの小海老の詰めものレシピ!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
マッシュポテトのピザ風
マッシュポテトのピザ風レシピ!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
ホワイトアスパラのソテー
ホワイトアスパラソーテー生ハム添えレシピ!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
エビとエリンギのオーブン焼きレシピ
エビとエリンギのオーブン焼きレシピ!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
ベイクドポテトのクリームソースかけ
ベイクドポテトのクリームソースかけ!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
納豆揚げレシピ
納豆揚げレシピ!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
エビとサワークリームのミルフィーユ仕立て
エビとサワークリームのミルフィーユ仕立て!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
豆腐の中華風前菜
豆腐の中華風前菜!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
なすのグラタンレシピ
なすのグラタンレシピ!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
カレー風ニョッキレシピ
カレー風ニョッキレシピ!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
冷やし焼き鳥レシピ
冷やし焼きとりレシピ!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
タイ風生春巻きレシピ
タイ風生春巻きレシピ!速水もこみちさんの本格アイデア料理!お洒落で綺麗なレシピは、パーティにピッタリのお料理!!素敵なアイデアレシピなどテレビで見た役に立つ料理などを掲載しています。
ポテトとチーズのミルフィーユ〜
今日のおつまみレシピは、ポテトとチーズのミルフィーユ〜!おかずにもピッタリだし、とても簡単でお洒落なおつまみお料理です。日本テレビ!ZIPが4月から放送され、速水もこみちさんのオリジナル料理が放送!!もこみち流レシピは、アイデア満載!レシピの覚書として更新しています。
速水もこみちさんのニョッキレシピ
日テレ、ZIPのMOCO'Sキッチン〜速水もこみちさんのお料理コーナーでは、リクエストに応えて、お洒落なニョッキレシピを披露!ゴルゴンゾーラチーズを食材に、まろやかなソースがポイントで、素敵なお料理でしたね。
エジプト風コロッケ
ZIP!MOCO'Sキッチンで、速水もこみちさんがリクエストに応えるお料理は、黄金色のエジプト風コロッケ!外はカリカリで中はホクホクの栄養満点のコロッケです。速水もこみちさんのオリジナル料理が放送!!もこみち流レシピは、アイデア満載のお洒落なお料理が豊富。レシピの覚書として更新しています。
トマトとチーズの入った広島焼き
ZIP MOCO'Sキッチンで速水もこみちさんがリクエストに応える今日のお料理は、トマトとチーズの入った広島焼き!モッツレラチーズを使ったお料理を伝授してくれました!ボリュームのある栄養満点の子供に食べさせたいお料理ですね。お酒のおつまみにも美味しそう♪
グリーンアスパラガスとチーズのオーブン焼きレシピ
日テレ ZIP MOCO'Sキッチンで、速水もこみちさんがリクエストに応えて料理を教えてくれるコーナーでは、アスパラを使った、おつまみにもおかずにもなるグリーンアスパラガスとチーズのオーブン焼きレシピを伝授!栄養満点で子供も喜びそうなお料理です
ちくわとタコの揚げ物レシピ
ZIP MOCO'Sキッチンの速水もこみちさんの今日のお料理は、カレー粉を使ったおつまみになるちくわとタコの揚げ物料理の作り方を教えてくれました。イベント時に皆に喜ばれそうなお料理ですね。
マッシュポテトの生ハム包み 
ZIP MOCO'Sキッチンの速水もこみちさんの今日のお料理は、じゃが芋を使ったお洒落なレシピ!パーティにピッタリなワインと合いそうな素敵なお料理ですね。生ハムに包まれた3種類のマッシュポテトが美味しそうなお料理でした。
もこみちさんの大豆のコロッケレシピ
ZIP MOCO'Sキッチン〜 速水もこみちさんのお料理コーナーでは、豆を使った節分にピッタリのお料理!大豆のコロッケの作り方を教えてくれました。新感覚で体に良いお料理が嬉しいですね。
タイ風 鶏のカシューナッツ炒めレシピ
今日のZIP!速水もこみちさんのMOCO'Sキッチンは、タイ料理がリクエスト!鶏のカシューナッツ炒めの作り方を教えてくれました。タイの屋台風の炒め物は、お酒のおつまみに最適ですね。
トマトとアボカドのミルフィーユレシピ
トマトとアボカドのミルフィーユレシピ!日テレ ZIP MOCO'Sキッチンで速水もこみちさんが母の日にピッタリのお洒落なアボカド料理を伝授。感謝を込めて作るアイデア料理で、ワインにピッタリですね。
速水もこみちさんのニョッキレシピ
日テレ ZIP 速水もこみちさんのお料理コーナーMOCO'Sキッチンは、アンチョビとオイルベースのニョッキの作り方を伝授。じゃが芋から作るニョッキが、とっても美味しそうでしたね〜。
エビと三色のパプリカのおつまみレシピ
日テレ ZIP 速水もこみちさんのお料理コーナー!MOCO'Sキッチンで紹介されたお酒のおつまみにピッタリのエビと三色のパプリカのおつまみレシピ!アボカドが使われ、豪華でお洒落な洋風のお料理でしたね。
もこみちさんのナスとハムのカツレシピ
ZIP 速水もこみちさんのお料理コーナー moco'sキッチンでは、米なすと厚めのハムで作るナスとハムのカツレシピ!仕上げにハーブとレモン汁、レモンの皮をおろして振り掛けお洒落な仕上がり!
もこみちさんの中華風冷ややっこレシピ
ZIP 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチンの今日のお料理は、お豆腐を使った簡単おつまみ!もこみちさんは、中華風冷ややっこレシピを伝授。彩りの良いお洒落なお豆腐のおつまみでしたね。
もこみちさんの春巻きレシピ
ZIP 速水もこみちさんのお料理コーナー!今日のmoco'sキッチンは、春巻きレシピ!お料理は、舞茸とチーズの春巻きで、モッツレラチーズがトロっとして美味しそうでしたね。
もこみちさんのタコとイカのコチュジャン炒めレシピ
日テレ ZIP 速水もこみちさんのお料理コーナー!moco'sキッチン〜今日のもこみちさんへのリクエストは、コチュジャンが好きな方からコチュジャン料理。 もこみちさんは、辛いお料理が大のお得意ですもんね〜。海鮮の食材を使ったコチュジャンが合うピリ辛な炒め物料理を伝授。
もこみちさんのポテトのオーブン焼きレシピ
日テレ ZIP 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチン!今回のもこみちさんへのリクエストは、じゃが芋を沢山頂いた方から子供が喜ぶじゃが芋レシピ!ポテトのオーブン焼きはお酒のおつまみにも最適ですね。
もこみちさんの油揚げのネギのせレシピ
日テレ zip 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチン〜今日のもこみちさんのお料理は、チーズを使った和風のお料理でしたね。油揚げのネギきのこのせは、簡単でおつまみに作ってみたいです。
もこみちさんのハッシュポテトレシピ
日テレ zip 速水もこみちさんのお料理コーナー moco'sキッチン!今日のリクエストは、じゃが芋の好きな方から楽しめるレシピ。もこみちさんは、オリジナルのハッシュポテトの作り方を伝授。チリヨーグルトソースも美味しそう!!
もこみちさんの豚キムチのペンネレシピ
日テレ zip 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチン!今日のリクエストは、キムチを使ったお料理でしたね。キムチとペンネの組み合わせが新感覚でしたね。
もこみちさんの絹豆腐のカツレシピ
日テレ zip 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチン〜今日のリクエストは、豆腐を使った斬新なアイデア料理。もこみちさんは、豆腐ととんかつをコラボさせたお料理を披露してくれました。
もこみちさんのれんこんとベーコンのチーズはさみ焼き
日テレ zip 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチン!今日のリクエストは、ビールが大好きな奥様に作ってあげたいおつまみ!もこみちさんは、蓮根とベーコンのチーズはさみ焼きを披露!