もこみちさんの煮卵おむすびレシピ

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もこみちさんの煮卵おむすびレシピ

もこみちさんの煮卵おむすびレシピ 2013年4月30日放送

 

日テレ zip 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチン〜
今日のもこみちさんへのリクエストは、楽しめるアイデアおにぎりレシピ。

 

もこみちさんは、行楽にピッタリの子供が喜ぶおにぎりの作り方を伝授!
おにぎりの中身が、卵って言うのが驚きでしたね。

 

とっても綺麗なおにぎりで、遠足に持って行ったら自慢できちゃいますね。

 

もこみちさんの煮卵おむすびレシピ

もこみち流 煮卵おむすびの作り方
材料

 

(調味料A)
しょうゆ・・・・・・・・大4
みりん・・・・・・・・・大1
酒・・・・・・・・・・・大1
砂糖・・・・・・・・・・大1
だし汁・・・・・・・・・大4

 

ゆで卵(半熟)・・・・・・・4個 (殻を剥く)
ごはん・・・・・・・・・・茶碗4杯分
かつお節・・・・・・・・・適量
白ごま・・・・・・・・・・大2
のり・・・・・・・・・・・1枚 (4等分に切る)
漬物・・・・・・・・・・・適量

 

作り方
1.ゆで卵を一列に並ぶ程度の大きさのタッパーに入れる。

 

2.(調味料A)を小鍋に入れて一煮えし、(1)に注ぎ、冷蔵庫で一晩味を含ませる。

 

3.ごはんをボウルに入れて、白ごま、かつお節を入れて混ぜ、(1)のつけ汁をお好みで加減しながら加え、煮卵を包んでおむすびを作る。

 

4.のりを巻き、1つはそのまま、1つ半分に切って、お好みの漬物と一緒に盛り付け、同じものを2皿作る

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