もこみち流 チョコレートミルクプリンレシピ

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もこみち流 チョコレートミルクプリンレシピ

もこみち流 チョコレートミルクプリンレシピ ZIP!〜 2012年2月10日放送
速水もこみちさんのお料理コーナー MOCO'Sキッチン

 

今日の速水もこみちさんへのお料理リクエストは、バレンタインデーのプレゼントレシピ。
もこみちさんは、超簡単に作れるチョコレートメニューを教えてくれました。

 

バレンタインデーのチョコレートは、やっぱり手作りが良いですね〜。
愛情たっぷりのチョコレートを貰えたら、彼氏も大喜びですね。

 

ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ

 

もこみち流 チョコレートミルクプリン

もこみち流 チョコレートミルクプリン

 

材料
グラス2個分

 

粉ゼラチン ・・・・・5g
水・・・・・30ml

 

生クリーム ・・・・・200ml
卵・・・・・1個
ココア・・・・・30g
砂糖・・・・・50g
ブランデー ・・・・・大1
チョコレートお好みのもの・・・・・適量
いちご・・・・・適量
エディブルフラワー・・・・・適量

 

作り方
1.ゼラチンを分量の水にふりこんでふやかす。

 

2.生クリームを弱火にかけ、沸騰直前まであたためて火を止め、(1)のふやかしたゼラチンを加え溶かす。

 

3.ボウルにココア、砂糖を入れ、卵を割り入れて、すり合わせるように混ぜたら、(2)を少しずつ加え合わせる
    (大人の方はブランデーを加える)

 

4.(3)の生地を容器に均等に流し入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。

 

5.チョコレートを削ってトッピングし、いちごを乗せて粉砂糖を茶漉しを通してふる。

 

もこみち流 チョコレートミルクプリンのPOINT

もこみち流 チョコレートミルクプリンのPOINT

 

・生クリームは風味を逃さないよう沸騰させない
・ハート形のいちごで愛情表現UP
・生地に少しずつ加え混ぜ合わせる
・大人にはブランデーもお好みで加える
・プラスチック容器でプレゼントするのも良い

 

 

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