りんごと生クリームのデザートレシピ

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りんごと生クリームのデザートレシピ

りんごと生クリームのデザートレシピ 2012年3月2日放送
速水もこみちさんのお料理コーナー MOCO'Sキッチン〜

 

今日のもこみちさんへのリクエストは、3月3日の桃の節句のひな祭りのお祝いレシピで、可愛いお料理!!
もこみちさんは、ひな祭りを祝う超簡単スイーツレシピを教えてくれました。

 

リンゴが主体となった、りんごと生クリームのデザート!
小さなお子さんでも、食べやすく可愛らしいのが嬉しいですね。

 

やっぱり、ひな祭りは、ママの手作り料理が喜ばれますね。
サッパリとして、ひな祭りの定番!ちらし寿司にも合いそうですね。
                          きみと食べたら、きっと美味しい。 速水もこみちが作る50のレシピ

 

もこみち流 りんごと生クリームのデザートレシピ

もこみち流 りんごと生クリームのデザートレシピ

 

材料
りんご・・・・・2個
砂糖・・・・・大3
レモンスライス・・・・・3〜4枚
水・・・・・大3
生クリーム ・・・・・50ml
砂糖・・・・・小1
バニラエッセンス・・・・・少々
板チョコ・・・・・適量
シナモンパウダー・・・・・少々
ミント・・・・・適量
シナモンスティック・・・・・2本

 

(チョコレートアイス)
市販のバニラアイスクリーム・・・・・150g
板チョコ・・・・・30g

 

作り方
1.りんごは芯をくり抜き、1〜2cm厚さの輪切りにし、小鍋に入れ、Aを加え、中央に穴を開けた紙フタをし、さらに、蓋をして約10分蒸し煮にし、冷ます。

 

2.生クリームに砂糖、バニラエッセンスを加え、トロリとするまで泡立てる。

 

3.(1)を器に盛り付け、(2)をかけ、チョコレートアイスを盛り添え、板チョコを削って乗せ、シナモンパウダー、粉砂糖を振りかけ、ミントをあしらい、シナモンスティックを添える。

 

*盛り添えたチョコレートアイスクリームは市販のバニラアイスをボウルにあけて、板チョコをお好みの大きさに刻んで混ぜ合わせ、バットに流して冷凍庫に入れて冷やし固めて作ったものをディッシャ―で抜いたもの。

 

りんごと生クリームのデザートレシピのPOINT

りんごと生クリームのデザートレシピのPOINT

 

・芯をとったりんごは輪切りにする
・フタをして約10分煮る

 

 

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