もこみちさんのオレンジとバニラアイスレシピ

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もこみちさんのオレンジとバニラアイス

もこみちさんのオレンジとバニラアイス〜オレンジソースで〜 2012年8月20日放送

 

日テレ ZIP 速水もこみちさんのお料理コーナー moco'sキッチン〜

 

今日のもこみちさんのお料理は、オレンジを使った爽やかなスイーツ!
猛暑が続き、サッパリとしたデザートを食べると心がホッとしますね。

 

来客時に作って出したら、ビックリされそうなお洒落なスイーツ。
覚えておくと、お家パーティをする時など、とても助かりますね。

 

もこみちさんのオレンジソースは、砂糖を加え色艶良く仕上げるのがポイント!
このオレンジソースを覚えておくと、洋食などにも使えそうですね。

 

夏休みも後、残り少なくなって来ましたね。
そろそろ、夏休みの宿題も何とかしないと、詰まって来ますね。

 

 

もこみちさんのオレンジとバニラアイス

材料
(A)
オレンジ 1個・・絞って小鍋に入れる
砂糖 10g
ホワイトラム 小1

 

(B)
コーンスターチ 小2
水 大1

 

オレンジ 2個・・輪切りにする
バニラアイス 2人分
ミント 適量
シナモンパウダー 少々

 

作り方
1.オレンジに砂糖を加えて一煮えし、コーンスターチを水溶きしてトロミを付け、火から下ろし、ホワイトラムを加え、冷ましオレンジソース完成

 

2.オレンジ2個は、輪切りにし、盛り付けの器に花のように並べる。

 

3.そのオレンジの上に、バニラアイスを乗せ、ミントを散らして、オレンジソースをかけ、シナモンパウダーをふり、オレンジの皮を削りかける。

 

 


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