もこみちさんのチョコレートババロアレシピ

スポンサードリンク

もこみちさんのチョコレートババロアレシピ


(イメージ)

もこみちさんのチョコレートババロアレシピ 2013年2月14日放送

 

日テレ ZIP 速水もこみちさんのお料理コーナー moco'sキッチン 
今日のもこみちさんへのリクエストは、バレンタインデーの記念日のスペシャルデザートのおススメレシピ。

 

ババロアって、口当たりが良くてプルプルしていて美味しいですね。

 

ババロアも作れちゃうって、もこみちさんって凄いですね。
デコレーションも素敵でかわいく綺麗に仕上がってましたね。

 

型を水に ぬらしておくと、出来上がったババロアが取り出しやすくなるそうです。

 

ババロアを小さい容器で作る場合は1時間程度で固まると言うことでした。

 

もこみちさんのチョコレートババロアレシピ

もこみち流 チョコレートババロアレシピ

 

材料
ゼラチン・・・・・・・・20g(水に振り込んでふやかす)
水・・・・・・・・・・・80ml
板チョコ・・・・・・・・200g(ビニール袋に入れて砕く)
牛乳・・・・・・・・・・500ml
卵黄・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・・30g
生クリーム・・・・・・・200ml
ブランデー・・・・・・・大1

 

ザクロ(実を取り出したもの)・:・・適量
ブルーベリー(乾)・・・・・・・・・適量
チョコチップクッキー・・・・・・・・適量
エディブルフラワー・・・・・・・・・適量
ミント・・・・・・・・・・・・・・・適量

 

作り方
1.ゼラチンは水に振り込んでふやかす。

 

2.小鍋に牛乳を入れて沸騰寸前に火を止め、下ごしらえしたゼラチン、板チョコを入れて煮溶かす。

 

3.卵黄、砂糖をボウルに入れてクリーム状になるまでよく混ぜ、(2)を少しずつ加えて混ぜ、生クリームとブランデーを加えて混ぜる

 

4.水にくぐらせたパウンド型に注ぎ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

 

5.型から取り出し、ザクロ、ブルーベリー、チョコチップクッキー、エディブルフラワー、ミントを好みでデコレーションする。

 

 


スポンサードリンク

もこみちさんのチョコレートババロアレシピ関連エントリー

ロールケーキのいちごのモンブラン仕立て
ロールケーキ,いちごのモンブラン!ZIPが4月から放送され、速水もこみちさんのオリジナル料理が放送!!もこみち流レシピは、アイデア満載の簡単料理です。レシピの覚書として更新しています。
ぺジタブルパンケーキサンドレシピ
ベジタブルパンケーキサンド!ZIPが4月から放送され、速水もこみちさんのオリジナル料理が放送!!もこみち流レシピは、アイデア満載の簡単料理です。レシピの覚書として更新しています。
クレープベリーベリーベリー
クレープベリーベリーベリー!ZIPが4月から放送され、速水もこみちさんのオリジナル料理が放送!もこみち流レシピは、アイデア満載の簡単料理です。レシピの覚書として更新しています。
もこみち流パンプキンケーキPOINT
ZIP!MOCO'Sキッチンで、速水もこみちさんがリクエストに応えて、ハロウィンパーティで大活躍しそうなかぼちゃを使ったスイーツ♪パンプキンケーキの作り方を教えてくれました。デコレーションも可愛くて子供も喜びそうな可愛いスイーツでしたね。
もこみち流 チョコレートミルクプリンレシピ
ZIP!MOCO'Sキッチンの速水もこみちさんのお料理コーナーでは、バレンタインデーのチョコレートレシピがリクエスト!もこみちさんは、超簡単なチョコレートレシピを教えてくれましたね。失敗も少なくてトッピングしやすい手作りチョコレートは喜ばれそうですね。
りんごと生クリームのデザートレシピ
ZIP!速水もこみちさんのお料理コーナー!MOCO'Sキッチンでは、ひな祭りの可愛いお料理がリクエスト!もこみちさんは、りんごと生クリームのデザートレシピを教えてくれました。超簡単な可愛いデザートは、サッパリとして美味しそうでしたね。
ブルーベリーとセロリのヨーグルトシェイクレシピ
今日のZIP!速水もこみちさんのお料理コーナーMOCO'Sキッチンは、ブルーベリーとセロリのヨーグルトシェイクの作り方を教えてくれました。冷凍のブルーベリーとあらかじめ凍らせておいたセロリが氷なしでもOK!濃厚な栄養タップリなシェイクですね。
もこみちさんのサーターアンダギーレシピ
ZIP moco'sキッチンの今日のもこみちさんのお料理は、沖縄名産のサーターアンダギーレシピ!もこみちさんオリジナルのバターを加えた香りと風味がアップ!ハーブの飾り付けもお洒落で可愛かったですね。
もこみちさんのオレンジとバニラアイスレシピ
ZIP 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチンで紹介されたオレンジとバニラアイスレシピ!オレンジの爽やかなソースは、デザート以外にお洒落な洋食を作る時のソースにもなりそうですね。