もこみちさんのピザトーストレシピ

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もこみちさんのピザトーストレシピ

もこみちさんのピザトーストレシピ 2012年6月13日放送

 

今日の速水もこみちさんへのリクエストは、パンを使ったお洒落な朝食。
もこみちさんは、時間がある時に作ってほしいトーストを伝授。

 

モーニングピザトーストの作り方を教えてくれました。
イタリアンなトーストと言うことで、時間がタップリとつかえる日曜日に最適ですね。

 

ピザトーストと言うと、喫茶店で食べると美味しいですね。
ナポリタンとピザトーストと迷ってしまうことも。結構〜はまるんですよね。

 

ピザトーストの作り方を覚えておくと、子供のおやつにも大助かり。
手が掛かっているように思えて、野菜を切ってパンの上に並べるだけなので割と簡単です。
ピーマン、玉ねぎ、ハムやベーコン、さらみなどを乗せて作ってます。
一番上にとろけるチーズを乗せれば、恰好が付くので作りやすいです。

 

もこみちさんのピザトーストは、オリーブオイルがタップリ。
フレッシュなトマトも炒めて、手作りのソースが美味しそう。
ブラックオリーブ、バジルと食材がやっぱりお洒落ですね。

 

もこみちさんのピザトーストレシピ

もこみち流 モーニングピザトースト

 

材料
食パン(厚切り)・・・・・・・・・2枚
ベーコン・・・・・・・・・・・・80g
バジル・・・・・・・・・・・・・適量
にんにく・・・・・・・・・・・・1片
トマト・・・・・・・・・・・・・1個
モッツァレラチーズ・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・・・・・・・大1/2
パルミジャーノ・・・・・・・・・適量
ブラックオリーブ(スライス)・・・2個分

 

作り方
1.ベーコン、バジルは、粗みじん切りし、にんにくはみじん切りし、トマトはヘタを取ってザク切りする。

 

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れて中火で軽く炒め、にんにく、トマトを加えて水分がなくなるまで炒め合わせ、塩・こしょうし、食パンの上に乗せ、スライスしたブラックオリーブ、ちぎったモッツァレラチーズ、すりおろしたパルミジャーノチーズ、ちぎったバジルをトッピングし、オーブントースターに入れて約3〜4分こんがりと焼く。

 

3.焼きあがったら4等分に切り、器に盛り付け、バジル(分量外)を彩り良く盛り添え、黒こしょう(分量外)をちらし、お好みでオリーブオイルを回しかける。

 

もこみちさんのピザトーストレシピ

POINT
・チーズを2種類使うことで風味豊かに仕上がる

 

 

 

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