もこみちさんのスティックブロッコリーのXO醤炒めレシピ

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もこみちさんのスティックブロッコリーのXO醤炒めレシピ

もこみちさんのスティックブロッコリーのXO醤炒めレシピ 2013年12月3日放送

 

日テレ zip 速水もこみちさんのお料理コーナーmoco'sキッチン〜
今日のもこみちさんへのリクエストは、料理が苦手でも簡単に作れる辛くない中華料理。

 

もこみちさんは、スティックブロッコリーを使った可愛くておかずにもおつまみにもなる料理を伝授。

 

緑の色が鮮やかで赤ピーマンがお洒落な感じで綺麗でしたよね。
彼に作ってあげたら、喜ばれそうなお料理。

 

辛くない中華料理なので、子供も大喜びしそうですね。

 

ブロッコリーの緑が、栄養満点で寒い冬でも元気になれそうなお料理でした。

 

とっても簡単でササッと作れるお料理でしたね。
スティックブロッコリーが無い場合は、ふつうのブロッコリー、カリフラワーなどでも良いそうです。

 

もこみちさんのスティックブロッコリーのXO醤炒めレシピ

もこみちさんのスティックブロッコリーの作り方

 

材料
スティックブロッコリー12本・・根元の硬いところを切る
赤ピーマン1個・・ヘタを取り縦半分に切り薄切にする
サラダ油大1/2
にんにく1片・・薄切りにする
しょうが1片・・千切りにする

 

(調味料)
お酒大1
紹興酒大1
XO醤大2
醤油大1/2
塩、こしょう各少々

 

作り方
1.サラダ油を熱したフライパンにブロッコリーを入れ炒めたら、にんにくと生姜を炒め、赤ピーマンを入れ炒める

 

2.(調味料A)を入れ炒めて盛り付ける

 

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